ได้ทำการทดสอบเครื่องโดยการทดสอบคั่วเมล็ดงา ในปริมาณต่าง ๆ กัน ตั้งแต่ปริมาณ 1, 2, 3, 4 และ 5 กิโลกรัม โดยมีช่วงเปิดปิดเตา 3 ช่วง คือ ช่วงเปิดเตา ช่วงหรี่ไฟ และช่วงปิดเตา พบว่า การคั่วงาปริมาณ 4 กิโลกรัม เหมาะสมกับเครื่องนี้มากที่สุด โดยแสดงข้อมูลการคั่วงาในปริมาณ 1, 4 และ 5 กิโลกรัมดังต่อไปนี้
การคั่วเมล็ดงา 1 กิโลกรัม ใช้เวลาในการคั่วนาน 18 นาที โดยมีช่วงเปิดเตานาน 12 นาที ช่วงหรี่ไฟ นาน 5 นาที ช่วงปิดเตาก่อนยกหม้อชั้นในออกนาน 1 นาที ( ดังตารางที่ 1) และมีลักษณะเมล็ดงาภายหลังคั่ว แสดงดังรูปที่ 1
รูปที่ 1 แสดงลักษณะเมล็ดงาที่คั่วสุกแล้ว เมื่อคั่วงาจำนวน 1 กิโลกรัม นาน 18 นาที ด้วยเครื่องคั่วงาต้นแบบ
พบว่า เมล็ดงา 5 กิโลกรัม ใช้เวลาในการคั่วนาน 37 นาที โดยมีช่วงเปิดเตานาน 22 นาที ช่วงหรี่ไฟ นาน 6 นาที ช่วงปิดเตาก่อนยกหม้อชั้นในออกนาน 9 นาที ( ดังตารางที่ 3 ) และมีลักษณะเมล็ดงาภายหลังคั่ว แสดงดังรูปที่ 11 ซึ่งจะเห็นว่า เมื่อคั่วงาจำนวน 5 กิโลกรัม โดยใช้เงื่อนไขช่วงการเปิดเตา 3 แบบ พบว่ามีทั้งงาบางส่วนสุก บางส่วนยังไม่สุก และบางส่วนไหม้ ดังนั้นหากต้องการคั่วงาด้วยเครื่องคั่วงาต้นแบบนี้ปริมาณ 5 กิโลกรัมควรต้องมีการปรับปริมาณไฟที่ใช้คั่ว
ช่วงการคั่วงา |
เวลานาน (นาที) |
อุณหภูมิเมล็ดงา ( o C) |
จุดเริ่ม |
- |
30 |
ช่วงเปิดเตา - ช่วงหรี่ไฟ |
22 |
98 |
ช่วงหรี่ไฟ - ช่วงปิดเตา |
6 |
87 |
ช่วงปิดเตา |
9 |
73 |
รวม |
37 |
- |
เมื่อพิจารณาค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน พบว่า ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่ใช้คั่วงา จำนวน 1 2 3 4 และ 5 กิโลกรัม เท่ากับ 1.057 1.0615 1.1082 1.151 และ 1.1051 บาทต่อกิโลกรัม ตามลำดับ ซึ่งค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของการคั่วงา 1 5 กิโลกรัม มีค่าใกล้เคียงกัน คือ ประมาณ 1.10 บาทต่อกิโลกรัม ( ดังตารางที่ 4 ) แต่หากพิจารณาถึงระยะเวลาของการคั่วงาเฉลี่ยต่อกิโลกรัม พบว่า การคั่วงาปริมาณเพิ่มขึ้นจะใช้เวลาการคั่วต่อกิโลกรัมลดลง แต่อย่างไรก็ตามต้องระวังเรื่องคุณภาพ
ตารางที่ 3 แสดงอุณหภูมิ และเวลา ในการคั่วงาปริมาณ 5 กิโลกรัมด้วยเครื่องคั่วงาต้นแบบ
ช่วงการคั่วงา |
เวลานาน (นาที) |
อุณหภูมิเมล็ดงา ( o C) |
จุดเริ่ม |
- |
30 |
ช่วงเปิดเตา - ช่วงหรี่ไฟ |
19 |
100 |
ช่วงหรี่ไฟ - ช่วงปิดเตา |
4 |
86 |
ช่วงปิดเตา |
8 |
75 |
รวม |
31 |
- |
ตารางที่ 1 แสดงอุณหภูมิ และเวลา ในการคั่วงาปริมาณ 1 กิโลกรัมด้วยเครื่องคั่วงาต้นแบบ
ช่วงการคั่วงา |
เวลานาน (นาที) |
อุณหภูมิเมล็ดงา ( o C) |
จุดเริ่ม |
- |
30 |
ช่วงเปิดเตา - ช่วงหรี่ไฟ |
12 |
95 |
ช่วงหรี่ไฟ - ช่วงปิดเตา |
5 |
80 |
ช่วงปิดเตา - ยก |
1 |
75 |
รวม |
18 |
- |
การคั่วเมล็ดงา 4 กิโลกรัม ใช้เวลาในการคั่วนาน 31 นาที โดยมีช่วงเปิดเตานาน 19 นาที ช่วงหรี่ไฟ นาน 4 นาที ช่วงปิดเตาก่อนยกหม้อชั้นในออกนาน 8 นาที ( ดังตารางที่ 2 ) และมีลักษณะเมล็ดงาภายหลังคั่ว แสดงดังรูปที่ 2
ตารางที่ 2 แสดงอุณหภูมิ และเวลา ในการคั่วงาปริมาณ 4 กิโลกรัมด้วยเครื่องคั่วงาต้นแบบ
ตารางที่ 4 แสดงค่าใช้จ่ายด้านพลังงานที่ใช้ในการคั่วงาปริมาณ ต่าง ๆ ด้วยเครื่องคั่วงาต้นแบบ
ปริมาณงาที่คั่ว ( กก .) |
ปริมาณแก๊สที่ใช้ ( กก .) |
ค่าแก๊สหุงต้ม * ( บาท ) |
หน่วยไฟฟ้าที่ใช้ (kWh) |
ค่าไฟฟ้า ** (บาท) |
รวมค่าพลังงาน(บาท) |
คิดเป็นค่าพลังงาน ( บาท / กก .) |
1 |
0.05 |
0.85 |
0.0690 |
0.2070 |
1.0570 |
1.0570 |
2 |
0.11 |
1.87 |
0.0843 |
0.2530 |
2.1230 |
1.0615 |
3 |
0.18 |
3.06 |
0.0882 |
0.2645 |
3.3245 |
1.1082 |
4 |
0.25 |
4.25 |
0.1188 |
0.3565 |
4.6065 |
1.1516 |
5 |
0.30 |
5.10 |
0.1418 |
0.4255 |
5.5255 |
1.1051 |
หมายเหตุ : * ค่าแก๊งหุงต้ม คิดที่ 17 บาทต่อกิโลกรัม ** ค่าไฟฟ้า คิดที่ 3 บาทต่อหน่วย