ผลงานทางวิชาการ :

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู และคณะ. 2527. การวางแผนการใช้ที่ดินจังหวัดระยอง. กองวางแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู และคณะ. 2528. การวางแผนการใช้ที่ดินจังหวัดสตูล กองวางแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรุงเทพฯ .

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู และคณะ. 2529. การวางแผนการใช้ที่ดินจังหวัดพัทลุง. กองวางแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู และคณะ. 2530. การวางแผนการใช้ที่ดินจังหวัดประจวบศีรีขันธ์. กองวางแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู และคณะ. 2531. การวางแผนการใช้ที่ดินจังหวัดสมุทรปราการ. กองวางแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ .

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู และคณะ. 2532. การวางแผนการใช้ที่ดินจังหวัดจันทบุรี. กองวางแผนการใช้ที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ .

•  อริยาภรณ์ สิริช่วยชู. 2531. การถ่ายทอดลักษณะทนทานต่อความเป็นพิษของอะลูมินัมในข้าวฟ่างสายพันธุ์ต่าง ๆ. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 83 หน้า.

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์. 2544. ข้าวฟ่าง . ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี . 46 หน้า .

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ และ นิตยา วานิกร. 2544. การศึกษาวัฒนธรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวในจังหวัดอุบลราชธานี . ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี . 23 หน้า .

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ นิตยาวานิกร และนายประพนธ์ บุญเจริญ. 2546. การเปรียบเทียบสายพันธุ์กกไทยในพื้นที่ลุ่มภาคตะวันออกเฉียงเหนือ . ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี . 2 0 หน้า .

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ กาญจนา รุ่งรัชกานนท์ ศรีประไพ ธรรมแสง วรงค์ นัยวินิจ ภาคภูมิ สืบนุการณ์ อารี วังมณีรัตน์ และ นิธิมา สุทธิพันธ์. 2547. การศึกษาการผลิตและการขยายพันธุ์หนอนตายหยาก. ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี . 35 หน้า .

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ และ บุญมี ศิริ. 2548. การศึกษาความเป็นไปได้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเพื่อการอุตสาหกรรมขนาดย่อม (SMEs): กรณีข้าวแผ่น. ภาควิชาพืชไร่ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี . 2 0 หน้า .

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ และ พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล . 2549. การวิจัยและพัฒนาเครื่องบดงา. วิศวกรรมสาร มข. ปีที่ 33 ฉบับที่ 4 กรกฎาคม - สิงหาคม 2549. หน้า 403-414.

•  พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล และ อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์. 2549. เครื่องสกัดน้ำมันงา. วิศวกรรมสาร มข. ปีที่ 33 ฉบับที่ 5 กันยายน - ตุลาคม 2549. หน้า 565-576.

•  ชวลิต ถิ่นวงศ์พิทักษ์ เอกไชย บุปผเวส อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ และ พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล . 2549. รายงานฉบับสมบรูณ์ โครงการวิจัย “ เครื่องสกัดน้ำมันเอนกประสงค์ ”. ISBN 974-523-087-1 โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. จำนวน 35 หน้า .

•  พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล เอกไชย บุปผเวส ชวลิต ถิ่นวงศ์พิทักษ์ และ อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์. 2549. รายงานฉบับสมบรูณ์ โครงการวิจัย “ การวิจัยและพัฒนาเครื่องบดงา ”. ISBN 974-523-085-5 โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี . จำนวน 45 หน้า .

•  อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ กาญจนา บันสิทธิ์ พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล และ เอกไชย บุปผเวส. 2550. “ เทคโนโลยีการแปรรูปงา ” การประชุมวิชาการ งา ทานตะวัน ละหุ่ง และดอกคำฝอย แห่งชาติ ครั้งที่ 5 โรงแรมเทวราช อำเภอเมือง จังหวัดน่าน 23-25 พฤษภาคม 2550. จำนวน 12 หน้า .

•  กาญจนา บันสิทธิ์ เอกไชย บุปผเวส อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์ และ พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล. 2550. รายงานฉบับสมบรูณ์ โครงการวิจัย “ เครื่องทำความสะอาดและอบเมล็ดงา ”. ISBN 978-974-523-132-0 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. จำนวน 38 หน้า .

•  พิสิษฐ์ เตชะรุ่งไพศาล เอกไชย บุปผเวส และ อริยาภรณ์ พงษ์รัตน์. 2550. รายงานฉบับสมบรูณ์ โครงการวิจัย “ เรือนอบพืชผลการเกษตรขนาดเล็กโดยอาศัยพลังงานแสงอาทิตย์ ”. ISBN 978-974-523-148-1 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี. จำนวน 55 หน้า .

•  Pongrat A. 1996. Studies on the improvement of drought tolerance in the family of Brassicaceae by free proline in the hydroxyproline resistant mutants. Institute of Crop Science and Plant Breeding. Christian-Albrechts-University of Kiel . 120 pp. (Ph.D. Thesis).

•  Pongrat A. 1998. In-vitro plant regeneration from protoplast in Brassica family. Kasetsart J. 32: 150-157.

•  Pongrat A. 2001. Technique in protoplast culture. This paper was prepared for Greater Mekong Subregion training supported by MUA in “Tissue culture for Micropropagation of Ornamental Crops” 5 pp.

•  Pongrat A. 2001. Sustainable development of Peri-urban agriculture in Thailand . This paper was prepared for international workshop “ Sustainable development of Peri–urban regions in South – East Asia : Problems and strategies ”. 14-18 Jan. Yogyakarta, Indonesia . supported by DAAD. 10 pp.

•  Pongrat A., Binding H., and Leon J. 1996. In-vitro selection of hydroxyproline resistant mutants for drought tolerance in the Brassicaceae family; 5 Tagung des Deutsches Sektion. International Association for Plant Tissue Culture (IAPTC). 10-12 Okt. Stuttgart , Germany p 49. (Poster).

ผลงานทางวิชาการในลักษณะอื่น

อนุสิทธิบัตร
1. สิ่งประดิษฐ์ “เครื่องสกัดน้ำมันจากเมล็ดพืช” ได้รับอนุสิทธิบัตร ออกให้เมื่อวันที่ 25 เมษายน พ.ศ. 2550 และหมดอายุวันที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2555 (โดยได้ยื่นขอจดอนุสิทธิบัตร เมื่อวันที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2549 เลขที่คำขอที่ 0603000987)

สิทธิบัตร
1. สิ่งประดิษฐ์ “เครื่องบดเมล็ดพืช” ได้ยื่นขอจดสิทธิบัตร เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2549 เลขที่คำขอที่ 0601002461
2. สิ่งประดิษฐ์ “เครื่องคั่วเมล็ดพืช” ได้ยื่นขอจดสิทธิบัตร เมื่อวันที่ 7 ธันวาคม พ.ศ. 2550 เลขที่คำขอที่ 0701006248