ความสำคัญของเรือนอบพืชผลทางเกษตร
ปัจจุบันเกษตรกรนิยมลดความชื้นของพืชผลทางการเกษตรด้วยวิธีตากลาน มากกว่าวิธีอื่นๆเนื่องจากประหยัดและเป็นวิธีที่ง่าย แต่ปัญหาที่เกิดขึ้นคือฝุ่นละอองที่ปะปนมาในอากาศ หรือเชื้อราที่ปะป่นมาในอากาศ ทำให้ผลผผลิตที่มาตากไม่สะอาดหรือขึ้นราได้ง่าย แต่ต้องเก็บเข้ายุ่งฉางทุกเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำค้างในเวลากลางคืน คณะวิจัยจึงได้สร้างเรือนอบที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์โดยใช้วัสดุที่หาง่ายในท้องตลาด และมีพื้นที่มากพอในการตากพืชผลทางการเกษตร เพื่อให้เกษตรกรสามารถป้องกันฝุ่นผง และเชื้อราที่อาจปนมากับอากาศ อีกทั้งเกษตรไม่ต้องเก็บผลผลิตนั้นทุกๆเย็น สามารถตากผลผลิตนั้นต่อเนื่องได้หลายวันจนกว่าจะแห้ง นอกจากนี้จากการทดลองใช้งานยังพบว่าสามารถลดระยะเวลาการตากผลผลิตนั้นๆลงได้ประมาณ 40%
รู้จักกับเรือนอบพืชผลทางการเกษตร
เรือนอบพืชที่สร้างนี้มีลักษณะหลังคาทรงจั่ว โครงสร้างทั้งหมดทำจากเหล็กทาสีดำ โดยหน้าจั่วอยู่ในทิศเหนือใต้ หลังคาและตัวเรือนคลุมด้วยพลาสติกใสโดยรอบ มีสังกะสีทาสีดำกันอยู่รอบๆสูงประมาณ 70 เซนติเมตร ดังรูปที่ 1 พื้นของเรือนอบทำด้วยคอนกรีต ตัวเรือนอบเมื่อสร้างเสร็จมีขนาด 3 x 6 x 2.5 เมตร หลังคามีพลาสติก 2 ชั้น ชั้นนอกหุ้มไปตามขนาดของหลังคา มีไว้เพื่อกันน้ำและกันฝุ่นไม่ให้เข้าไปในเรือนอบ ส่วนชั้นที่สอง อยู่ต่ำกว่าชั้นแรกประมาณ 12 เซนติเมตร โดยพลาสติกชั้นนี้จะเว้นช่องไว้ตรงกลางของจั่วยาวตลอดความยาวของโรงเรือนดังรูปที่ 2 ชั้นนี้จะมีไว้สำหรับให้ความชื้นไหลออกไปตามช่องพลาสติกชั้นบนและล่าง โดยเอียงไปตามความลาดของหลังคาจนถึงผนังของโรงเรือน ระหว่างผนังด้านบนของโรงเรือนที่อยู่ใกล้กับหลังคาจะเว้นช่องไว้เพื่อให้ความชื้นไหลออกตามช่องเปิดนี้ พลาสติกชั้นที่สองนี้ยังทำหน้าที่กั้นไม่ให้น้ำที่อาจมีการควบแน่นที่พลาสติกชั้นบนหล่นลงสู่ภายในเรือนอบ พลาสติกชั้นที่สองนี้เองที่ทำให้เรือนอบหลังนี้แตกต่างจากเรือนอบที่เคยมีมาก่อน นอกจากนี้คณะวิจัยยังได้นำเอาตาข่ายพลาสติกสีดำคลุมทับพลาสติกใสชั้นนอกโดยรอบทั้งที่เป็นหลังคา และเป็นผนัง เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับพลาสติก แม้ว่าตาข่ายนั้นจะทำให้แสงผ่านเข้าเรือนอบได้น้อยลง แต่ก็ทำให้เรือนอบแข็งแรงกว่าเดิมมากสามารถทนแดดทนฝนได้เป็นอย่างดี
ภายในเรือนอบประกอบด้วยชั้นวางผลิตภัณฑ์ ทั้งสองข้าง แต่ละข้างมีสามชั้น แต่ละชั้นห่างกันประมาณ 50 เซนติเมตร ชั้นวางผลิตภัณฑ์แต่ละชั้นออกแบบให้เอียงจากด้านติดทางเดินลาดลงไปหาด้านผนัง โดยมีมุมเอียงประมาณ 10 องศา ประโยชน์เพื่อให้อากาศร้อนที่อยู่เหนือชั้น 2 และ 3 ไหลขึ้นสู่หลังคาได้สะดวกขึ้น และยังช่วยให้หยดน้ำที่เกาะอยู่ในถาดไหลลงสู่พื้นของเรือนอบได้ง่ายขึ้น ดังรูปที่ 3 และ 4
หลักการทำงานของเรือนอบพืชผลทางการเกษตร เรือนอบพืชอาศัยพลังงานแสงอาทิตย์ ให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใน โดยผนังส่วนใหญ่และหลังคา คลุมด้วยพลาสติกใสโดยรอบ แสงแดดจะพาความร้อนเข้าไปในเรือนอบ พลาสติกจะเก็บกันแสงบางความยาวคลื่นไม่ให้สะท้อนออกไป ทำให้อากาศภายในเรือนอบร้อน ทำให้น้ำในผลผลิตระเหยไปในอากาศที่ร้อน อากาศร้อนนี้จะลอยตัวขึ้นสู่ด้านบนของหลังคาและจะถูกบังคับให้ไหลไปตามช่องระหว่างพลาสติก 2 ชั้นไปออกที่ชายคา ( ดังรูปที่ 5) ขณะเดียวกันจะมีอากาศเย็นแทรกตัวเข้ามาตามช่องประตู ทำให้เกิดการถ่ายเทของอากาศร้อนและนำเอาความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์ได้ตลอดเวลาที่มีแสงแดดกระทบเรือนอบ
การบำรุงรักษาเรือนอบ ทำได้โดยการหมั่นตรวจสอบพลาสติกไม่ให้มีรอยขาดหรือรอยรั่ว ประมาณเดือนละ 1 ครั้ง
ข้อควรระวัง ไม่ควรอยู่ภายในเรือนอบเป็นเวลานานๆ เนื่องจากอุณหภูมิของอากาศภายในเรือนอบค่อนข้างสูง อาจทำให้หมดสติได้ และขณะอยู่ในเรือนอบควรเปิดประตูไว้ทุกครั้ง
เอกสารอ้างอิง
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
